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在苹果手机上，收到的短信默认是显示内容的。但如果你希望隐藏短信内容，可以考虑以下几种方法。
1、通知设置：进入手机的“设置”，选择“通知”，找到“信息”应用，点击进入后，可以关闭“显示预览”功能，这样设置后，在锁屏界面收到的短信将不会显示内容，只会显示发送者的号码或名字，但此方法只是隐藏了锁屏界面的短信内容，进入短信应用后仍然可以查看。
2、使用第三方应用加密：有一些第三方应用如“加密通讯”等可以提供短信加密功能，使用这些应用可以保护短信内容不被他人查看，即使手机被人拿到也无法直接读取短信内容，但使用第三方应用需要注意隐私和安全问题。
3、隐藏通知：若不希望在任何地方看到短信内容的通知，可以在收到短信后立即删除通知或将短信应用设置为勿扰模式，这样即使有人查看通知也无法看到短信内容。
这些方法都有其局限性，不能完全保证隐私安全，如果涉及到非常私密的短信内容，建议采取更加严格的保护措施，如使用加密通讯工具等，同时请注意遵守相关法律法规，不要使用任何违法的方式隐藏短信内容。